Gıda alerjisi olarak bebek ve çocuklarda en çok rastlanılan tür, inek sütü alerjisi. Öyle ki bir yaşından küçük olan bebeklerin ortalama %7’sinde inek sütü alerjisi görülüyor. İnek sütü dışında koyun ve keçi sütü de bebek ile çocuklarda alerjiye neden olabiliyor. Çoğu çocuk inek sütü alerjisini beş yaşına doğru tolere etmeye başlıyor. Ancak bu aşamaya gelinceye kadar süt alerjisi olan bebekler ve
çocukların dikkatle takip edilmesi gerekiyor. Peki, inek sütü alerjisi denildiğinde tam olarak ne kastedilmek isteniyor? Şimdi bunun cevabını verelim. İnek sütü alerjisi; süt veya sütten üretilmiş gıdaların tüketilmesi sonucu bağışıklık sisteminin bu gıdalara reaksiyon göstererek anormal bir tepki vermesi durumudur. Belirtileri ağır ile orta düzeyde olabilir. Ve bu konuda doğru teşhis hayati önem taşır. Hücrelerin sütün içeriğindeki bazı proteinlere
karşı geliştirdiği reaksiyon ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Reaksiyon sonucu histamin ve çeşitli kimyasallar salgılayan vücut ilk olarak kusma, nefes alıp vermede hırıltı, kurdeşen gibi belirtiler verirken, ağır seyreden vakalarda hayati tehdit oluşturan anaflaksi durumu görülebilir. Bu oldukça ciddi bir alerjik reaksiyondur. Fotoğraf: Tim Bish Bebekten bebeğe değişebilecek inek sütü alerjisi belirtileri, süt ve süt ürünleri tüketiminin hemen ardından görülebileceği gibi çok daha sonra da ortaya çıkabilir. Bazı tepkimeler acil müdahale gerektirebilir. İnek sütü ve mamullerinin tüketiminden hemen sonra yaşanabilecek alerjik belirtiler şöyledir:
İnek sütü ve mamullerinin tüketiminden bir süre sonra yaşanabilecek alerjik belirtiler ise şöyledir:
İnek Sütü Alerjisinde Dikkat Edilmesi Gereken Birkaç Püf Nokta…Fotoğraf: Nathan Dumlao Süt alerjisi olan bebekler ya da çocuklar için bir ürün satın alırken içindekiler bilgisini dikkatlice okumak gerekir. Bebeğiniz ya da çocuğunuzun süt alerjisi olduğunda dair çevrenizi bilgilendirin. Çocuğunuza süt teklif edildiğinde ona geri çevirebileceği ve ikna edici bir açıklama yapın. Bazı risk içeren durumlarda çocuğunuza süt alerjisinin olduğunu anlatan bileklik ya da kolye takabilirsiniz. Çocuklarınızın veya bebeklerinizin erişebileceği alanlarda herhangi bir süt maddesinin olmadığından emin olun. Eğer dışarıda yemek yenecekse sipariş verilen yemeklerin içinde süt ve süt ürünlerinin olup olmadığını iyice sorgulayın. İnek Sütü Alerjisinde Kaçınılması Gereken Besinlerİnek sütü alerjisi olan bebekler ve çocuklar aşağıdaki sıraladığımız ürün ve besinlerden uzak durmalı, son derece dikkatli beslenmelidirler.
İnek Sütü Alerjisinde Alternatif GıdalarFotoğraf: Tijana Drndarski Şimdi süt alerjisi olan bebekler ve çocuklar için tüketilebilecek alternatif gıdalara gelebiliriz. Yukarıda sıraladığımız onca besin maddesi dışında beslenmeyi yönetmek elbette kolay değil ancak sağlık her şeyden önemli. O halde bu konuda alerjiyi tetiklemeyecek alternatif gıdalar nelerdir? Haydi sıralayalım.
Bitkisel Süt Yapımı: Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Bitkisel ürünlerle oldukça lezzetli sütler yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte evde bitkisel süt yapımı için bilgiler ve bitkisel süt tarifleri… Kapak Fotoğrafı: Tim Bish Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım Bölümü'nden mezun oldu. Yine Marmara Üniversitesi'nde algılama yönetimi, marka kimliği ve marka algısı üzerine yazdığı tez ile yüksek lisansını tamamladı. Birçok PR ajansında müşteri ilişkileri ve iletişim yönetmeni olarak görev yaptı. Bir süre turizm ve mobilya sektöründeki bir firmanın kurumsal iletişim çalışmalarını yürüttü. Ardından 7 yıl boyunca Beylikdüzü Belediyesi'nin Basın Bürosu'nda haber masası koordinatörü olarak editörlük, metin yazarlığı, muhabirlik görevlerini ve medya ilişkilerini sürdürdü. Son dönemde İstanbul Üniversitesi'nin açtığı Pedagojik Formasyon programına katılarak sertifikasını aldı. Halihazırda ise doğal ve organik yaşama dair çeşitli konu ve röportajların yer aldığı endogalindan.net bloğunda yazmaya devam ediyor. Süt alerjisi olan bebekler ne yiyemez?Çünkü bazı paketli gıdaların içerisinde besin değerini artırmak amacıyla eklenen süt proteini, kazeinat, krema, süt tozu, whey proteini (peynir altı suyu veya peynir altı suyu tozu) gibi süt alerjisini tetikleyebilecek bileşenlerden de kaçınmalısınız.
Yoğurt alerjiye iyi gelir mi?Bağışıklık sistemini güçlendirmek için probiyotik olarak kefir ve yoğurt kullanılması durumunda alerjilerin azaldığı söylenebilir” ifadelerinde bulundu.
Alerjik bebeklerde yoğurt yerine ne kullanılır?Yoğurt ve ürünleri alternatifleri günümüzde çoğu markette yaygındır. Yoğurt içeren ürünlerle çapraz kontaminasyon meydana gelmediği sürece, vegan tereyağı, bitki bazlı sütler ve yoğurtlar ve vegan peynirler, hayvansal kaynaklı yoğurt alerjisi olanlar için iyi bir seçenektir.
İnek sütü alerjisi olan bebek ne yemeli?İnek sütü alerjisi olan bebeklerde, koyun ve keçi sütü de bazen alerjik reaksiyona neden olabilir.. Soya sütü,. Badem sütü,. Pirinç sütü,. Yulaf sütü,. Soya peyniri,. Soya yoğurdu,. Vegan yoğurtlar, peynirler, sütler.. |