Bayramın vazgeçilmez tatlılarından olan baklavanın şerbetini hazırlarken bazı püf noktalara dikkat etmekte fayda var. Hem baklavanın çıtır olması hem de adeta hazır alınmış gibi kıvamını tutturmak istiyorsanız bu yazımıza göz atmalısınız. Peki,
baklavalara lezzet veren baklava şerbeti nasıl yapılır? Gelin birlikte göz atalım... Her tatlının şerbet ayarı sıcaklığı farklıdır. Şekerpare, kalburabastı gibi hamurlu tatlılarda şerbetin çok sıcak olması ve koyu olmaması gerekir ki tatlı şerbeti çabuk çeksin. Baklavaya gerçek lezzetini veren şerbetidir. Şerbet doğru yöntemler uygulanmadan yapıldığında baklava ya çok yumuşak ya da çok sert olabilir. Yufkası tek tek açılan tatlılarda tatlının çeşidine göre şerbet ayarı değişiklik
gösterir. Örneğin burma baklava gibi hamur yoğunluğu az ve gevrek tatlılarda şerbetin ılık, tatlının soğuk olması lazım ki gevrekliği kaybolmasın. Sizler de hazırladığınız baklavaya şerbet nasıl yapılır öğrenmek isterseniz yazımızı inceleyebilirsiniz. İLİŞKİLİ HABERÇıtır baklava nasıl yapılır? En kolay çıtır baklava tarifi! Ağızda dağılan çıtır baklava BAKLAVA ŞERBETİ YAPIMI: MALZEMELER 40 cm.lik yuvarlak bir tepsi baklava için; 3 su bardağı şeker  BAKLAVA ŞERBETİ YAPIMI: YAPILIŞI Öncelikle şeker,su, tuz ve limonu tencereye koyup, ocağın altını açın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Bu ilk karıştırmayı yapmazsanız şerbet daha çabuk şekerlenecektir. Eğer içine limonu kabuklu atmayacaksanız, çeyrek limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 10 dakika önce ekleyin. Şerbeti ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbet şekerlenir. İLİŞKİLİ HABERTatlı şerbeti yapmanın en kolay yolu! Tatlı şerbeti sıcak mı dökülür? Baklava şerbeti... BAKLAVA ŞERBETİ Şerbet tamamen kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın daha sonra 30 dakika kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı oldukça koyu olmalıdır ki, tatlı şerbeti hemen içine çekip hamurlaşmasın. Gevrek bir tatlıysa şerbeti ılıyana kadar bekletip ardından tatlıya dökün. Tatlınız biraz kalınsa ve sertse şerbeti ocaktan alır almaz dökün ve üstünü kapatın ki sert kalmasın. Şerbeti bekletme süresi oda sıcaklığına bağlı olarak değişiyor. Eğer tatlı sıcak bir yerde ise şerbeti 15 dakika bekletmek yeterli. Soğuk bir mutfakta ise 10 dakika bekletmek yeterli. Afiyet olsun... İLİŞKİLİ HABERUcuz uçak bileti! Ucuz uçak bileti nasıl alınır En uygun uçak bileti bulmanın püf noktalarıİLİŞKİLİ HABERKırmızı etin faydaları nelerdir? Kırmızı eti kimler ne kadar tüketmeli?ETİKETLERBaklavanın şerbeti nasıl olmalıdır?Tatlı sıcakken soğuyan şerbeti üzerine gezdirip çekmesini bekleyin. Baklava şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür? Şekerpare gibi kurabiyeyi andıran şerbetli tatlılarda şerbetin sıcak, tatlının da sıcak olması gerekiyor. Ancak baklava gibi yufkalı tatlılarda tatlı sıcakken şerbetin oda sıcaklığında soğumuş olması gerekir.
1 tepsi baklava şerbeti nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?Şerbet Tarifi Nasıl Yapılır?. Suyu ve şekeri, tencereye alalım.. Sonra ocağa alıp, şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.. Kaynamaya başladıktan sonra, 15 dakika daha kaynatalım.. Sürenin sonunda, limonu tencereye koyup iyice karıştıralım ve 5 dakika daha kaynatalım.. Şerbetiniz hazırdır.. Baklavanın şerbeti ne zaman verilir?Şerbetli tatlıları hazırlarken tatlının sıcak, şerbetin ise ılık olması gerekir. Ancak bu durum baklava için geçerli değildir. Baklavanın şekerlenmesini önlemek için hem şerbet, hem de baklava sıcak olmalıdır. Fırından çıkan baklavaların üzerine kepçeyle sıcak şerbet dökülür.
Baklavanın şerbeti döküldükten sonra üstü kapatılır mı?Şerbeti döktükten sonra tepsinin üzerini kısmen kapatarak tatlının demlenmesini, şerbeti iyice çekmesini sağlayabilirsiniz. Bu aşamada baklava tepsisinin üzerini temiz bir bez veya örtüyle kapatıp fırında, kilerde, ısı ve ışık almayan temiz bir rafta saklayabilirsiniz.
|
Bir tepsi baklava için ne kadar şerbet yapılır
Telif hakkı © 2024 menakung Inc.
